por Kitty Appels y Rob Kooijmans | 24 de enero de 2022 | Calidad
La vida de un Manual de Calidad En los últimos años, se han añadido muchos temas a los Sistemas de Gestión de la Calidad y la Seguridad Alimentaria existentes (- Mencionaré SGCF donde quiero decir Sistemas de Gestión de la Calidad y la Seguridad Alimentaria, para ser un poco más breve😉). Aunque la mayoría de nosotros no creamos...
por Kitty Appels y Rob Kooijmans | 31 de diciembre de 2021 | Seguridad alimentaria, Calidad
Cómo conseguir el nivel adecuado de bata en todas partes Mucha gente entenderá que la bata es importante para trabajar en salas limpias. Pero, ¿qué ocurre con el uso de la bata en una zona de cuidados medios o en una zona de cuidados bajos o en cualquier otro lugar de sus instalaciones? ¿Qué normas debe aplicar? ¿Cómo puede...?
por Kitty Appels y Rob Kooijmans | 31 de diciembre de 2021 | Calidad
Cómo mantener su sistema de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria al día En los últimos años, se han añadido muchos temas a los sistemas de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria existentes (- Mencionaré SGCA cuando me refiera a sistemas de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria, para...
por Kitty Appels y Rob Kooijmans | Mar 21, 2017 | Seguridad Alimentaria, Gestión, Calidad
Ha creado con éxito la sensación de urgencia ¿Tiene dificultades como gerente de calidad para convencer a su dirección superior de que dé prioridad a la calidad y la seguridad alimentaria? ¿Le cuesta conseguir el compromiso de la organización en general cuando se trata de ver la importancia...
por Kitty Appels y Rob Kooijmans | Feb 7, 2017 | Algemeen, Seguridad alimentaria, Gestión, Calidad
Introducción cómo el gerente puede resolver el problema ¿Tiene la sensación de que está gestionando la calidad de su organización sólo por razones de cumplimiento, sólo para tener un certificado en la pared? Esto sucede en muchas organizaciones. Lo que la gente no ve es que el impacto real...
por Kitty Appels y Rob Kooijmans | Jan 24, 2017 | Seguridad y calidadde los alimentos
Introducción Prevención Salmonella ¿Alguna vez sufrió una contaminación por salmonela en su fábrica o en sus materias primas o productos? Si es así, seguramente habrá experimentado que no se quedó en una sola ocurrencia. La salmonela es una fuerte...
