por Kitty Appels y Rob Kooijmans | 20 de enero de 2022 | Seguridad alimentaria
Sí, todo el mundo tiene CCP, y aún así encontramos cuerpos extraños en nuestros productos ¿Reconoce lo siguiente? Muchos de nosotros recibimos quejas de forma continua y a menudo incluso a diario. Las quejas son diversas, pero muchas de ellas contienen...
por Kitty Appels y Rob Kooijmans | 18 de enero de 2022 | Seguridad alimentaria
Cómo resolver sus retos con la zonificación En muchas instalaciones es un reto implementar una buena forma de encaminamiento de personas y materiales. ¿Por qué es un reto? ¿Y CÓMO puede cambiar esto? ¿Está trabajando en un "campo marrón" o en un...
por Kitty Appels y Rob Kooijmans | 5 de enero de 2022 | Gestión
La imagen del Departamento de Calidad es... aburrida A menudo oigo decir a la gente que la calidad y la seguridad alimentaria son aburridas, que sólo cuestan dinero y que todo tiene que ser según los deseos del Departamento de Calidad. O incluso que los empleados del Departamento de "Calidad"...
por Kitty Appels y Rob Kooijmans | 29 de septiembre de 2021 | Gestión
Un gestor de calidad es una función muy importante en una instalación de fabricación de alimentos. Por otro lado, hay muchas variaciones en la función de un responsable de calidad y, por supuesto, también se necesitan muchas habilidades diferentes. Todo depende de cómo sea su empresa...
por Kitty Appels y Rob Kooijmans | 28 de septiembre de 2021 | Seguridad alimentaria
Óxido de etileno, sus preguntas contestadas. En Food Safety Experts tenemos un servicio llamado QFS Success Coaching. Nuestros participantes pueden programar llamadas de coaching ilimitadas con su coach y discutir los temas que les gustaría poner sobre la mesa. Muchos de nuestros coaching...