por Kitty Appels y Rob Kooijmans | 8 abr 2019 | Fraude alimentario
¿Qué es el fraude alimentario? ¿Recuerdas el escándalo de la carne de caballo? Se originó en Irlanda a principios de 2013, cuando los inspectores de alimentos descubrieron que la carne de vacuno vendida en los supermercados comunes contenía rastros considerables de carne de caballo. De ahí, más de 15.000 pruebas fueron...
por Kitty Appels y Rob Kooijmans | 22 de octubre de 2018 | Fraude alimentario
¿Qué fraude alimentario y otros peligros están causando problemas? ¿Sabía que aproximadamente el 50% de los principales problemas y retiros que enfrentan los productores de alimentos no se originan en la propia empresa productora de alimentos? En gran medida, estos problemas y retiros se originan en...