por Kitty Appels & Rob Kooijmans | 16 de mayo de 2022 | Gestión
CAPA, ¿qué significa CAPA? Una de las preguntas que me hacen a menudo es " ¿QUÉ SIGNIFICA CAPA?". CAPA es la abreviatura de Acciones Correctivas y Preventivas. Muchos de nosotros nos centramos en la parte CA para aplicar acciones correctivas. Sin embargo, la parte PA...
por Kitty Appels & Rob Kooijmans | Apr 5, 2022 | Gestión
Seguridad alimentaria y el reto de los objetivos El tiempo vuela cuando uno se divierte y el tiempo vuela cuando está ocupado resolviendo problemas. ¿Cómo ha vivido los últimos meses? ¿Estuvo muy ocupado con las reuniones de evaluación con su personal? En segundo lugar, ¿hicieron usted y su personal un...
por Kitty Appels & Rob Kooijmans | Apr 4, 2022 | Gestión
La persona de control de calidad adecuada para realizar la tarea correcta En los últimos años, muchas cosas han cambiado. Muchas empresas han tenido que cambiar de rumbo. Hemos visto problemas de falta de personal para realizar el trabajo, ingredientes que no estaban disponibles, costes de energía y transporte...
por Kitty Appels y Rob Kooijmans | Feb 7, 2017 | Algemeen, Seguridad alimentaria, Gestión, Calidad
Introducción cómo el gerente puede resolver el problema ¿Tiene la sensación de que está gestionando la calidad de su organización sólo por razones de cumplimiento, sólo para tener un certificado en la pared? Esto sucede en muchas organizaciones. Lo que la gente no ve es que el impacto real...