7 étapes pour être IMPACT en tant que responsable de la qualité
Introduction : comment un responsable peut résoudre le problème Avez-vous le sentiment de gérer la qualité pour votre organisation uniquement pour des raisons de conformité, juste pour avoir un certificat au mur ? C'est le cas dans de nombreuses organisations. Ce que les gens ne voient pas, c'est qu'il s'agit d'une réalité, d'un impact...
Understanding Food Fraud and Food Defense
Food Fraud & Food Defense Safeguarding the Integrity of the Food Industry In the fast-paced and interconnected world of the global food industry, nothing is more vital than ensuring the safety and authenticity of the food products we consume. At the heart of this...
Successful QA-career
Investing in Professional Development for Success QA-career in a New Role Embracing the Journey Transitioning to a new job is both exciting and daunting. As you embark on this professional journey, you'll encounter unfamiliar challenges. And...
Hygiene Indicator Organisms
How to Monitor the Hygiene Indicator and Microbial Contamination in Food Production? Maintaining the highest standards of hygiene in food production facilities holds utmost importance in safeguarding consumer health and well-being. Strict adherence to hygiene...
Challenges of Microbiological Sampling Plans
Microbiological Sampling Plans In the food industry, safety and quality are paramount. They require our constant attention and proactive measures. Among the tools available, a robust Microbiological Sampling Plan serves as a linchpin of success. It empowers food...
Surviving the Regulatory Maze
Surviving the Regulatory Maze: Challenges and Solutions for Quality Managers in the Food Industry Ensuring the safety and quality of food products is paramount in the food industry. A single bad batch of contaminated food could cause severe consequences for...
Why Effective Allergen Management is Critical
How to Convince Your Management about the Importance of Implementing Allergen Management As a food safety professional, you understand the importance of allergen management in ensuring the safety of food products for consumers with food allergies. However, convincing...
Overcoming the Challenges of Cleaning and Disinfection
Hygiene Hazards in the Food Industry: Overcoming the Challenges of Cleaning and Disinfection Cleaning and disinfection are essential processes in the food industry to ensure the safety and quality of food products. However, these processes pose various challenges that...
Defining RASCI in Food Safety Procedures
RASCI Tips for Ensuring Clarity and Accountability In the food industry, safety is paramount. From growers and producers to processors and retailers, everyone has a role to play in ensuring that the food we eat is safe and of high quality. Defining RASCI - that is,...
WHY HACCP is a Challenge for the QA-department
WHY HACCP is a Challenge for the QA department Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) is a food safety management system that has become an industry standard for ensuring the safety of food products. The HACCP system involves identifying and controlling...
Comment commencer votre travail d'AQ
Comment commencer votre travail d'AQ Beaucoup d'entre nous travaillent avec beaucoup d'enthousiasme dans l'industrie alimentaire. L'industrie alimentaire est l'une des industries où les défis sont nombreux. D'après mon expérience, de nombreux employés de l'AQ et du CQ aiment les défis. Par conséquent, ce travail est certainement...
Que signifie le sigle CAPA ?
CAPA, que veut dire CAPA ? L'une des questions que l'on me pose souvent est la suivante : " Que signifie CAPA ? ". CAPA est le nom court des actions correctives et préventives. Beaucoup d'entre nous se concentrent sur la partie CA pour mettre en œuvre des actions correctives. Cependant, la partie PA pour mettre en œuvre...
Le défi d'atteindre vos objectifs
La sécurité alimentaire et le défi des objectifs Le temps passe vite quand on s'amuse et le temps passe vite quand on est occupé à résoudre des problèmes. Comment avez-vous vécu vos derniers mois ? Avez-vous été très occupé par les réunions d'évaluation avec votre personnel ? Ensuite, est-ce que vous et votre personnel avez fait un...