by Kitty Appels & Rob Kooijmans | Apr 8, 2019 | Food Fraud
Qu'est-ce que la fraude alimentaire ? Vous souvenez-vous du scandale de la viande de cheval ? Il est né en Irlande au début de 2013, lorsque les inspecteurs alimentaires ont découvert que la viande de bœuf vendue dans les supermarchés courants contenait des traces considérables de viande de cheval. De là, plus de 15 000 tests ont été...
par Kitty Appels & Rob Kooijmans | 19 mars 2019 | Algemeen
En mars 2017, le Parlement européen et la Commission ont adopté le règlement 2017/625 sur les contrôles officiels des denrées alimentaires et des aliments pour animaux - Règlement sur les contrôles officiels. La plupart de ses dispositions seront appliquées en décembre 2019. Le nouveau règlement intègre (et abroge) plusieurs ...
par Kitty Appels & Rob Kooijmans | 21 oct. 2016 | Étiquetage
Étiquetage Saviez-vous que l'étiquetage est la principale cause des rappels de produits dans l'industrie alimentaire ? Les erreurs d'étiquetage sont la principale cause des rappels de produits alimentaires qui sont causés par les entreprises elles-mêmes (50 % des problèmes...
