por Kitty Appels y Rob Kooijmans | 7 de marzo de 2017 - Algemeen
Introducción Costo de la falta de calidad ¿Le resulta difícil comprender el costo de la falta de calidad en su organización? ¿Recibe a menudo preguntas desagradables de los directivos superiores sobre los costos? ¿Le cuesta mostrar los beneficios reales de una adecuada garantía de calidad...
por Kitty Appels y Rob Kooijmans | 28 de febrero de 2017 .
Introducción Equipo fuerte Históricamente, en muchas empresas, el departamento de calidad se ha considerado como el departamento para aparcar a los miembros del personal que no funcionaban bien en otros lugares. Se pensaba que una persona que no funcionaba no dañaría a la organización...
por Kitty Appels y Rob Kooijmans | Feb 21, 2017 | Seguridad de los alimentos
Introducción Causa raíz E. coli en la harina de trigo En 2016 los brotes de E. coli fueron uno de los principales problemas a nivel mundial que llevaron a la retirada de productos en la industria alimentaria. Especialmente la industria del trigo ha sido golpeada duramente: General Mills tuvo una gran retirada en 2016, el problema resultó...
por Kitty Appels y Rob Kooijmans | Feb 14, 2017 | Seguridad de los alimentos
Introducción Listeria Monocytogenes ¿Sabía usted que, aunque el número de personas infectadas por Listeria Monocytogenes transmitida por los alimentos es relativamente bajo, la Listeria Monocytogenes es una de las principales causas de muerte por enfermedades transmitidas por los alimentos? Además de crear náuseas, vómitos...
por Kitty Appels y Rob Kooijmans | Feb 7, 2017 | Algemeen, Seguridad alimentaria, Gestión, Calidad
Introducción cómo el gerente puede resolver el problema ¿Tiene la sensación de que está gestionando la calidad de su organización sólo por razones de cumplimiento, sólo para tener un certificado en la pared? Esto sucede en muchas organizaciones. Lo que la gente no ve es que el impacto real...
