por Kitty Appels y Rob Kooijmans | 8 abr 2019 | Fraude alimentario
¿Qué es el fraude alimentario? ¿Recuerdas el escándalo de la carne de caballo? Se originó en Irlanda a principios de 2013, cuando los inspectores de alimentos descubrieron que la carne de vacuno vendida en los supermercados comunes contenía rastros considerables de carne de caballo. De ahí, más de 15.000 pruebas fueron...
por Kitty Appels y Rob Kooijmans | Mar 30, 2019 | Seguridadalimentaria
¿Cuáles son las necesidades de importación y exportación de alimentos entre China y la UE? ¿Qué necesita saber? El jamón tratado con pesticidas, la leche en polvo falsa, la carne caducada que se vende a las cadenas de comida rápida y la fórmula para bebés contaminada con melamina son sólo algunos ejemplos...
por Kitty Appels y Rob Kooijmans | 24 mar 2019 | Seguridad alimentaria
A principios de los sesenta casi nadie sabía cómo funcionan las máquinas de sellado por calor. Para aquellos que nacieron en o antes de los sesenta, pueden recordar que su elección de almuerzo se hizo a través de un estante de vidrio en la encimera de un café, donde la selección que se ofrecía era una...
por Kitty Appels y Rob Kooijmans | Mar 19, 2019 | Algemeen
En marzo de 2017 el Parlamento y la Comisión de la UE adoptaron el Reglamento 2017/625 sobre los controles oficiales de los alimentos y los piensos - Reglamento de controles oficiales. La mayoría de sus disposiciones se aplicarán en diciembre de 2019. El nuevo Reglamento incorpora (y deroga) varias...
por Kitty Appels y Rob Kooijmans | Mar 11, 2019 | Algemeen
El 15 de marzo de 2017, el Parlamento y la Comisión de la UE aprobaron el Reglamento de Controles Oficiales sobre la cadena de suministro de alimentos en el Reglamento 2017/625 el . La noticia no causó demasiadas olas en la industria, quizás porque - al menos para el futuro inmediato...
