by Kitty Appels & Rob Kooijmans | Apr 8, 2019 | Food Fraud
Qu'est-ce que la fraude alimentaire ? Vous souvenez-vous du scandale de la viande de cheval ? Il est né en Irlande au début de 2013, lorsque les inspecteurs alimentaires ont découvert que la viande de bœuf vendue dans les supermarchés courants contenait des traces considérables de viande de cheval. De là, plus de 15 000 tests ont été...
par Kitty Appels & Rob Kooijmans | 30 mars 2019 | Sécurité alimentaire
Quelles sont les exigences en matière d'importation de denrées alimentaires et d'exportation de denrées alimentaires entre la Chine et l'UE ? Que devez-vous savoir ? Le jambon traité aux pesticides, le faux lait en poudre, la viande périmée vendue aux chaînes de restauration rapide et le lait maternisé contaminé à la mélamine ne sont que quelques exemples...
by Kitty Appels & Rob Kooijmans | Mar 24, 2019 | Food Safety
Au début des années soixante, presque personne ne savait comment fonctionnaient les thermoscelleuses. Pour ceux d'entre vous qui sont nés dans les années 60 ou avant, vous vous souvenez peut-être que votre choix de déjeuner s'est fait à travers une étagère en verre sur le comptoir d'un café, où la sélection proposée était fade...
par Kitty Appels & Rob Kooijmans | 19 mars 2019 | Algemeen
En mars 2017, le Parlement européen et la Commission ont adopté le règlement 2017/625 sur les contrôles officiels des denrées alimentaires et des aliments pour animaux - Règlement sur les contrôles officiels. La plupart de ses dispositions seront appliquées en décembre 2019. Le nouveau règlement intègre (et abroge) plusieurs ...
par Kitty Appels & Rob Kooijmans | 11 mars 2019 | Algemeen
Le 15 mars 2017, le règlement relatif aux contrôles officiels de la chaîne d'approvisionnement alimentaire a été adopté par le Parlement européen et la Commission dans le règlement 2017/625 du . La nouvelle n'a pas fait trop de vagues dans l'industrie, peut-être parce que - au moins pour l'avenir immédiat ...
