por Kitty Appels y Rob Kooijmans | Mar 19, 2019 | Algemeen
En marzo de 2017 el Parlamento y la Comisión de la UE adoptaron el Reglamento 2017/625 sobre los controles oficiales de los alimentos y los piensos - Reglamento de controles oficiales. La mayoría de sus disposiciones se aplicarán en diciembre de 2019. El nuevo Reglamento incorpora (y deroga) varias...
por Kitty Appels y Rob Kooijmans | 22 de octubre de 2018 | Fraude alimentario
¿Qué fraude alimentario y otros peligros están causando problemas? ¿Sabía que aproximadamente el 50% de los principales problemas y retiros que enfrentan los productores de alimentos no se originan en la propia empresa productora de alimentos? En gran medida, estos problemas y retiros se originan en...
por Kitty Appels y Rob Kooijmans | Feb 7, 2017 | Algemeen, Seguridad alimentaria, Gestión, Calidad
Introducción cómo el gerente puede resolver el problema ¿Tiene la sensación de que está gestionando la calidad de su organización sólo por razones de cumplimiento, sólo para tener un certificado en la pared? Esto sucede en muchas organizaciones. Lo que la gente no ve es que el impacto real...
por Kitty Appels y Rob Kooijmans | 21 oct 2016 | Etiquetado
Etiquetado ¿Sabías que el etiquetado es la principal causa de retirada de productos en la industria alimentaria? Los errores en el etiquetado son la mayor razón de retirada de productos en los alimentos, causados por las propias empresas...