Un gestor de calidad es una función muy importante en una instalación de fabricación de alimentos. Por otra parte, hay muchas variaciones en la función de un gestor de calidad y, por supuesto, también muchas habilidades diferentes que se necesitan. Todo depende de cómo esté estructurada su empresa, de qué tipo de productos fabrique y, por supuesto, de todos los retos a los que pueda enfrentarse en una instalación de fabricación de alimentos.
La respuesta a su pregunta: "¿Qué habilidades necesita un gestor de calidad?" depende, por supuesto, de su situación.
Pero, ¿qué tipo de habilidades nos gustaría que tuviera al menos un responsable de calidad?
Habilidades
Estas son las habilidades que debe tener, como mínimo, un responsable de calidad:
- Habilidades de comunicación
- Capacidad de planificación
- Capacidad de gestión de proyectos
- Capacidad de análisis
- Capacidad de resolución de problemas
- Capacidad de influencia
- Perspectiva estratégica
- Capacidad para facilitar el cambio
- Manejo del estrés
- Visión de helicóptero
Curso frente a formación en el puesto de trabajo
Algunas de estas habilidades pueden adquirirse o mejorarse siguiendo un curso. Es bastante "fácil" seguir un curso, obtener un certificado si lo deseas, y mencionar estas habilidades en tu CV. Sin embargo, no todas las habilidades pueden entrenarse siguiendo un curso. Lo más importante es que la mejor manera de entrenar estas cosas es la "formación en el trabajo".
Desafíos
¿Qué quiero decir con esto? En primer lugar, permítame darle un ejemplo. Usted es director de calidad en una empresa de fabricación de alimentos. Recibe el encargo de crear una cultura de seguridad alimentaria en su organización. ¿Cuáles son las habilidades que debe utilizar para cumplir esta tarea? Bien, ¿y si le digo que necesita todas las habilidades mencionadas anteriormente?
En segundo lugar, incluso si utiliza todas estas habilidades, el resultado puede ser que tenga un reto en la implementación de una cultura de seguridad alimentaria que funcione. Todos los cursos que ha seguido no le proporcionan las herramientas que necesita para influir en su cultura de seguridad alimentaria. ¿Por qué? La mayoría de las formaciones son de nivel básico y le dan algunas orientaciones sobre lo que puede hacer. Se aprende en el trabajo, haciendo. Y sí, a veces fallarás. Eso está bien, se aprende de verdad haciendo y cometiendo errores.
Algunos de nosotros podemos manejar este tipo de situaciones con facilidad y adaptarnos a la situación y hacer los cambios necesarios para mejorar la situación. Y otras veces te bloqueas. No puedes entender por qué las cosas no funcionan como deberían. ¿Cómo se puede superar esto?
En tercer lugar, una muy buena manera de abordar esto es tener un entrenador, y hablar con él sobre sus retos y sus objetivos. Tu entrenador desglosará todos tus objetivos en puntos de enfoque trimestrales para que trabajes en ellos. De este modo, mejorarás tu rendimiento y mejorarás tu carrera.
QFS Success Coaching
En conclusión, en Food Safety Experts tenemos un programa probado llamado QFS Success Coaching. Le ayudamos a superar sus retos y a alcanzar sus objetivos. ¿Cómo lo hacemos? Consulte nuestro programa haciendo clic aquí y compruebe cómo le va a funcionar.
Formación para gestores de calidad
Todas las directrices de la GFSI exigen que las personas reciban formación. Por lo tanto, todos impartimos mucha formación sobre nuestros PCC y OPRP. Sin embargo, la formación sobre todos los temas que hay que conocer como gestor de calidad no es habitual. Además, a menudo, después de seguir una formación, se aprende mucho sobre por qué es tan importante actuar. Por otro lado, la mayoría de los cursos no le proporcionan la información de CÓMO implementar y mejorar su sistema. Y esa es exactamente la diferencia de todos los cursos de Food Safety Experts y todos los demás cursos que pueda encontrar. Nosotros, en Food Safety Experts, nos centramos en el CÓMO. Sé que esto le dará muchas herramientas para implementar y mejorar su situación.
En resumen, consulte nuestro Repositorio de repeticiones de seminarios web. Tendrá acceso durante un año a todas las formaciones en línea. Cada mes se añade una nueva formación al Repositorio. Esto le dará tiempo para poner en práctica lo que ha aprendido. Podrá ver las lecciones en vídeo tantas veces como desee. Además, recibirá certificados de que ha seguido cursos de formación sobre seguridad alimentaria. Para más información: QFS Training Replay Repository.
Programa de maestría QFS
En Food Safety Experts tenemos nuestro Programa de Maestría QFS. Este Programa contiene 24 módulos con diferentes temas relacionados con la seguridad alimentaria. Cada módulo recibirá ± 2,5 horas de lecciones en vídeo sobre CÓMO mejorar la seguridad alimentaria y ± 10 descargas que podrá implementar en su organización.
En conclusión, este Programa le dará un gran impulso como profesional y para su empresa. Para más información, visite nuestra página web QFS Mastery Program.
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