par Kitty Appels & Rob Kooijmans | 16 mai 2022 | Gestion
CAPA, que veut dire CAPA ? L'une des questions que l'on me pose souvent est la suivante : " Que signifie CAPA ? ". CAPA est le nom court des actions correctives et préventives. Beaucoup d'entre nous se concentrent sur la partie CA pour mettre en œuvre des actions correctives. Cependant, la partie PA pour...
par Kitty Appels & Rob Kooijmans | 5 avr. 2022 | Gestion
La sécurité alimentaire et le défi des objectifs Le temps passe vite quand on s'amuse et le temps passe vite quand on est occupé à résoudre des problèmes. Comment avez-vous vécu vos derniers mois ? Avez-vous été très occupé par les réunions d'évaluation avec votre personnel ? Ensuite, est-ce que vous et votre personnel avez fait un...
par Kitty Appels & Rob Kooijmans | 4 avr. 2022 | Gestion
La bonne personne d'assurance qualité pour accomplir la bonne tâche Au cours des deux dernières années, beaucoup de choses ont changé. Beaucoup d'entreprises ont dû pivoter. Nous avons vu les problèmes liés au manque de personnel pour effectuer le travail, aux ingrédients qui n'étaient pas disponibles, aux coûts de l'énergie et du transport...
par Kitty Appels & Rob Kooijmans | 5 janv. 2022 | Gestion
L'image du département de la qualité est ... ennuyeuse J'entends souvent les gens dire que la qualité et la sécurité alimentaire sont ennuyeuses, qu'elles ne coûtent que de l'argent et que tout doit être conforme aux souhaits du département AQ. Ou même que les employés du département "Qualité"...
par Kitty Appels & Rob Kooijmans | 29 sept. 2021 | Gestion
Un responsable qualité est une fonction très importante dans une usine de fabrication de produits alimentaires. D'un autre côté, le rôle d'un responsable de la qualité varie beaucoup et, bien sûr, les compétences requises sont également très diverses. Tout dépend de la manière dont votre entreprise est...
par Kitty Appels & Rob Kooijmans | 1 sept. 2020 | Gestion
Food Safety Budget.... Souvent, les professionnels de la sécurité alimentaire se battent pour obtenir les ressources nécessaires pour garantir la sécurité alimentaire dans leurs organisations. L'actuelle pandémie de coronavirus rend la mission des professionnels de la sécurité alimentaire encore plus compliquée. L'actuelle...