por Kitty Appels y Rob Kooijmans | 11 de abril de 2017 .
¿Qué es la mejora enfocada? ¿Usted y su equipo están inundados de una sobrecarga de acciones correctivas y preventivas (CAPA's)? ¿Ve un historial continuo de no entregar sus CAPA's en su totalidad y a tiempo? ¿Luchan por conseguir las personas y departamentos adecuados...
por Kitty Appels y Rob Kooijmans | 4 de abril de 2017.
Por qué se necesita un plan plurianual convincente Muchas empresas no saben por qué necesitan tener planes anuales claramente definidos que se escriban, se comuniquen a todos los empleados y se supervisen de forma continua. Por lo tanto, los resultados de estas empresas serán mediocres...
por Kitty Appels y Rob Kooijmans | 28 de marzo de 2017 | Gestión
Introducción Gestión de problemas La mayoría de las empresas de producción de alimentos se enfrentan de vez en cuando a problemas en el ámbito de la calidad de los productos y la inocuidad de los alimentos. Si la empresa tiene una fuerte cultura de calidad la mayoría de los problemas se mantendrán internos, pero aún así podrían alterar la estabilidad del suministro...
por Kitty Appels y Rob Kooijmans | Mar 21, 2017 | Seguridad Alimentaria, Gestión, Calidad
Ha creado con éxito la sensación de urgencia ¿Tiene dificultades como gerente de calidad para convencer a su dirección superior de que dé prioridad a la calidad y la seguridad alimentaria? ¿Le cuesta conseguir el compromiso de la organización en general cuando se trata de ver la importancia...
por Kitty Appels y Rob Kooijmans | Mar 14, 2017 | Seguridadalimentaria
Introducción ¿Está seguro de que su enfoque de manejo de alérgenos es 100% a prueba de tontos? ¿Cree que nunca tendrá problemas con los alérgenos de sus productos? Con demasiada frecuencia los responsables de calidad se enteran cuando ya es demasiado tarde de que su enfoque de gestión de alérgenos no...
