por Kitty Appels y Rob Kooijmans | 7 de febrero de 2017 .
Introducción cómo el gerente puede resolver el problema ¿Tiene la sensación de que está gestionando la calidad de su organización sólo por razones de cumplimiento, sólo para tener un certificado en la pared? Esto sucede en muchas organizaciones. Lo que la gente no ve es que el impacto real...
by Kitty Appels & Rob Kooijmans | Jan 20, 2022 | Algemeen
Yes, Everyone Has CCP’s, and Still We Find Foreign Bodies in Our Products Do you recognize the following? Many of us receive complaints on an ongoing basis and often even on a daily basis. The complaints are various, however many of the complaints contain...
by Kitty Appels & Rob Kooijmans | Jan 18, 2022 | Algemeen
How to solve your challenges with Zoning In many facilities it is a challenge to implement a good way of routing of people and materials. WHY is this a challenge? And HOW can you change this? Are you working in a ‘Brown-Field’ or a...
by Kitty Appels & Rob Kooijmans | Jan 5, 2022 | Algemeen
QA Departments image I often hear people say that quality and food safety is boring, only costs money and everything has to be according to QA department’s wishes. Or even that the employees of the ‘Quality’ Department are boring or only busy with...
by Kitty Appels & Rob Kooijmans | Dec 31, 2021 | Food Safety, Management, Quality
How to get the right level of Gowning everywhere Many people will understand that gowning is important for working in cleanrooms. But WHAT about gowning in a Medium Care zone or a Low Care zone or else in your facility? WHAT rules should you implement? HOW can you...
by Kitty Appels & Rob Kooijmans | Dec 31, 2021 | Algemeen, Food Safety, Management, Quality
How to Keep Your Quality and Food Safety Management System Up To Date In recent years, many topics have been added to existing Quality and Food Safety Management Systems (- I’ll mention QFSMS where I mean Quality and Food Safety Management Systems, to keep it a bit...
por Kitty Appels & Rob Kooijmans | 29 de septiembre de 2021 | Algemeen
Un gestor de calidad es una función muy importante en una instalación de fabricación de alimentos. Por otro lado, hay muchas variaciones en la función de un responsable de calidad y, por supuesto, también se necesitan muchas habilidades diferentes. Todo depende de cómo sea su empresa...
por Kitty Appels y Rob Kooijmans | 28 de septiembre de 2021 | Algemeen
Óxido de etileno, sus preguntas contestadas. En Food Safety Experts tenemos un servicio llamado QFS Success Coaching. Nuestros participantes pueden programar llamadas de coaching ilimitadas con su coach y discutir los temas que les gustaría poner sobre la mesa. Muchos de nuestros coaching...
por Kitty Appels y Rob Kooijmans | Sep 1, 2020 | Algemeen
Presupuesto de seguridad alimentaria....A menudo, los profesionales de la seguridad alimentaria luchan por conseguir los recursos necesarios para garantizar la seguridad alimentaria en sus organizaciones. La actual pandemia de virus coronarios complica aún más la misión de los profesionales de la seguridad alimentaria. La actual...
por Kitty Appels y Rob Kooijmans | 5 de mayo de 2019. Seguridadalimentaria.
Es importante entender qué objeto u objetos extraños están presentes en los alimentos. 2018 fue un año récord en cuanto a retiradas de alimentos relacionadas con objetos extraños: hubo un caso por semana en promedio, según datos mundiales de Horizonscan. En números absolutos, estos...
por Kitty Appels y Rob Kooijmans | Apr 8, 2019 | Seguridad de los alimentos
¿Qué es el fraude alimentario? ¿Recuerdas el escándalo de la carne de caballo? Se originó en Irlanda a principios de 2013, cuando los inspectores de alimentos descubrieron que la carne de vacuno vendida en los supermercados comunes contenía rastros considerables de carne de caballo. De ahí, más de 15.000 pruebas fueron...
