by Kitty Appels & Rob Kooijmans | Sep 28, 2021 | Food Safety
Oxyde d'éthylène, les réponses à vos questions. Chez Food Safety Experts, nous avons un service appelé QFS Success Coaching. Nos participants peuvent programmer des appels de coaching illimités avec leur coach et discuter des sujets qu'ils souhaitent aborder. Beaucoup de nos coachs...
par Kitty Appels & Rob Kooijmans | 5 mai 2019 | Sécurité alimentaire
Il est important de comprendre quel(s) objet(s) étranger(s) est (sont) présent(s) dans les aliments. 2018 a été une année record pour les rappels de produits alimentaires liés à des objets étrangers : il y a eu un cas par semaine en moyenne, selon les données mondiales d'Horizonscan. En chiffres absolus, ces...
par Kitty Appels & Rob Kooijmans | 30 mars 2019 | Sécurité alimentaire
Quelles sont les exigences en matière d'importation de denrées alimentaires et d'exportation de denrées alimentaires entre la Chine et l'UE ? Que devez-vous savoir ? Le jambon traité aux pesticides, le faux lait en poudre, la viande périmée vendue aux chaînes de restauration rapide et le lait maternisé contaminé à la mélamine ne sont que quelques exemples...
by Kitty Appels & Rob Kooijmans | Mar 24, 2019 | Food Safety
Au début des années soixante, presque personne ne savait comment fonctionnaient les thermoscelleuses. Pour ceux d'entre vous qui sont nés dans les années 60 ou avant, vous vous souvenez peut-être que votre choix de déjeuner s'est fait à travers une étagère en verre sur le comptoir d'un café, où la sélection proposée était fade...
par Kitty Appels & Rob Kooijmans | Mar 6, 2018 | Sécurité alimentaire
Introduction aux nanotechnologies Imaginez que vous ouvriez le réfrigérateur pour prendre le lait et que vous remarquiez que le carton a changé de couleur : il était bleu vif lorsque vous l'avez ramené du magasin, mais il est maintenant brun foncé. Cela ne peut signifier qu'une chose : le lait est avarié,...
par Kitty Appels & Rob Kooijmans | 17 janvier 2018 | Sécurité alimentaire
Johannesburg - L'Organisation mondiale de la santé a déclaré que l'épidémie de listéria en Afrique du Sud, avec près de 750 cas confirmés, serait la plus grande épidémie de listériose jamais enregistrée. La deuxième plus grande épidémie de listériose a eu lieu en...
