por Kitty Appels y Rob Kooijmans | 1 de febrero de 2022 | Seguridad alimentaria
Nuevos equipos para prevenir cuerpos extraños ¿Reconoce lo siguiente? 'Estoy muy emocionado. Ya sabes que hemos recibido esta no conformidad de que no tenemos nuestros cuerpos extraños bajo control. Bueno, acabo de firmar el presupuesto para comprar un nuevo equipo de rayos X. Así que esto resolverá nuestro problema....
por Kitty Appels y Rob Kooijmans | 24 de enero de 2022 | Calidad
The life of a Quality Manual In recent years, many topics have been added to existing Quality and Food Safety Management Systems (- I’ll mention QFSMS where I mean Quality and Food Safety Management Systems, to keep it a bit shorter?). While most of us didn’t create...
por Kitty Appels y Rob Kooijmans | 20 de enero de 2022 | Seguridad alimentaria
Sí, todo el mundo tiene CCP, y aún así encontramos cuerpos extraños en nuestros productos ¿Reconoce lo siguiente? Muchos de nosotros recibimos quejas de forma continua y a menudo incluso a diario. Las quejas son diversas, pero muchas de ellas contienen...
por Kitty Appels y Rob Kooijmans | 18 de enero de 2022 | Seguridad alimentaria
Cómo resolver sus retos con la zonificación En muchas instalaciones es un reto implementar una buena forma de encaminamiento de personas y materiales. ¿Por qué es un reto? ¿Y CÓMO puede cambiar esto? ¿Está trabajando en un "campo marrón" o en un...
por Kitty Appels y Rob Kooijmans | 5 de enero de 2022 | Gestión
La imagen del Departamento de Calidad es... aburrida A menudo oigo decir a la gente que la calidad y la seguridad alimentaria son aburridas, que sólo cuestan dinero y que todo tiene que ser según los deseos del Departamento de Calidad. O incluso que los empleados del Departamento de "Calidad"...
por Kitty Appels y Rob Kooijmans | 31 de diciembre de 2021 | Seguridad alimentaria, Calidad
Cómo conseguir el nivel adecuado de bata en todas partes Mucha gente entenderá que la bata es importante para trabajar en salas limpias. Pero, ¿qué ocurre con el uso de la bata en una zona de cuidados medios o en una zona de cuidados bajos o en cualquier otro lugar de sus instalaciones? ¿Qué normas debe aplicar? ¿Cómo puede...?
por Kitty Appels y Rob Kooijmans | 31 de diciembre de 2021 | Calidad
Cómo mantener su sistema de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria al día En los últimos años, se han añadido muchos temas a los sistemas de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria existentes (- Mencionaré SGCA cuando me refiera a sistemas de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria, para...
por Kitty Appels y Rob Kooijmans | 29 de septiembre de 2021 | Gestión
Un gestor de calidad es una función muy importante en una instalación de fabricación de alimentos. Por otro lado, hay muchas variaciones en la función de un responsable de calidad y, por supuesto, también se necesitan muchas habilidades diferentes. Todo depende de cómo sea su empresa...
por Kitty Appels y Rob Kooijmans | 28 de septiembre de 2021 | Seguridad alimentaria
Óxido de etileno, sus preguntas contestadas. En Food Safety Experts tenemos un servicio llamado QFS Success Coaching. Nuestros participantes pueden programar llamadas de coaching ilimitadas con su coach y discutir los temas que les gustaría poner sobre la mesa. Muchos de nuestros coaching...
por Kitty Appels y Rob Kooijmans | 1 de septiembre de 2020 | Gestión
Presupuesto de seguridad alimentaria....A menudo, los profesionales de la seguridad alimentaria luchan por conseguir los recursos necesarios para garantizar la seguridad alimentaria en sus organizaciones. La actual pandemia de virus coronarios complica aún más la misión de los profesionales de la seguridad alimentaria. La actual...
