par Kitty Appels & Rob Kooijmans | 11 avr. 2017 | Gestion
Qu'est-ce que l'amélioration ciblée ? Votre équipe et vous-même êtes-vous submergés par une surcharge d'actions correctives et préventives (CAPA) ? Avez-vous l'habitude de ne pas livrer vos CAPA dans leur intégralité et à temps ? Avez-vous du mal à trouver les bonnes personnes et les bons services...
par Kitty Appels & Rob Kooijmans | 4 avril 2017 | Gestion
Pourquoi vous avez besoin d'un plan pluriannuel convaincant Beaucoup d'entreprises ne savent pas pourquoi elles doivent avoir des plans annuels clairement définis qui sont écrits, communiqués à tous les employés et contrôlés en permanence. Les résultats de ces entreprises seront donc médiocres...
par Kitty Appels & Rob Kooijmans | 28 mars 2017 | Gestion
Introduction Gestion des problèmes La plupart des entreprises de production alimentaire sont parfois confrontées à des problèmes dans le domaine de la qualité des produits et de la sécurité alimentaire. Si l'entreprise a une forte culture de la qualité, la plupart des problèmes resteront internes, mais pourraient quand même perturber la stabilité de l'offre de...
par Kitty Appels & Rob Kooijmans | 21 mars 2017 | Sécurité alimentaire, gestion, qualité
Avoir réussi à créer un sentiment d'urgence En tant que responsable qualité, avez-vous des difficultés à convaincre votre direction de donner la priorité à la qualité et à la sécurité alimentaire ? Avez-vous du mal à obtenir l'engagement de l'ensemble de l'organisation lorsqu'il s'agit de voir l'importance...
par Kitty Appels & Rob Kooijmans | 14 mars 2017 | Sécurité alimentaire
Introduction Êtes-vous sûr que votre approche de la gestion des allergènes est à 100% infaillible. Pensez-vous que vous n'aurez jamais de problèmes avec les allergènes dans vos produits ? Trop souvent, les responsables qualité découvrent, lorsqu'il est trop tard, que leur approche de gestion des allergènes n'était pas totalement...
par Kitty Appels & Rob Kooijmans | 7 mars 2017 | Algemeen
Introduction Coût de la non-qualité Avez-vous du mal à vous faire une idée précise du coût de la non-qualité dans votre organisation ? Vous arrive-t-il souvent de recevoir de vilaines questions de la part de la direction concernant les coûts ? Avez-vous du mal à montrer les avantages réels d'une bonne assurance qualité...
par Kitty Appels & Rob Kooijmans | 28 février 2017 | Gestion
Introduction Une équipe forte Historiquement, dans beaucoup d'entreprises, le service qualité a été considéré comme le service permettant de parquer les membres du personnel qui ne fonctionnaient pas bien ailleurs. On pensait qu'une personne non performante ne nuirait pas à l'organisation...
par Kitty Appels & Rob Kooijmans | 21 février 2017 | Sécurité alimentaire
Introduction Origine E. coli dans la farine de blé En 2016, les épidémies d'E. coli ont été l'un des principaux problèmes mondiaux à l'origine des rappels de produits dans l'industrie alimentaire. L'industrie du blé en particulier a été durement touchée : General Mills a procédé à un rappel massif en 2016, le problème a...
par Kitty Appels & Rob Kooijmans | 14 février 2017 | Sécurité alimentaire
Introduction Listeria Monocytogenes Saviez-vous que, bien que le nombre de personnes infectées par la Listeria Monocytogenes d'origine alimentaire soit relativement faible, la Listeria Monocytogenes est l'une des principales causes de décès par maladie d'origine alimentaire ? En plus de provoquer des nausées, des vomissements,...
par Kitty Appels & Rob Kooijmans | Feb 7, 2017 | Algemeen, Sécurité alimentaire, Management, Qualité
Introduction : comment un responsable peut résoudre le problème Avez-vous le sentiment de gérer la qualité pour votre organisation uniquement pour des raisons de conformité, juste pour avoir un certificat au mur ? C'est le cas dans de nombreuses organisations. Ce que les gens ne voient pas, c'est qu'il s'agit d'une réalité, d'un impact...
